میکروبیولوژی به عنوان یکی از کاربردی ترین شاخه های علوم زیستی مطالعه در هر سه زمینه را برعهده دارد. گروه میکروبیولوژی دانشگاه الزهراء دانش میکروبیولوژی از دو جنبۀ بنیادی و کاربردی آموزش داده می‌شود. دانشجویان در مقطع کارشناسی با تنوع وسیع زمینه‌های مطالعاتی میکروبیولوژی از جمله میکروبیولوژی غذایی، پزشکی، محیطی، صنعتی و ویروس‌شناسی آشنا می‌شوند. از اولویت‌های آموزش میکروبیولوژی در این گروه، شناخت میکروارگانیسم‌ها به منظور بهره برداری از قابلیت‌های آنها در تولید فرآورده‌های زیستی مانند فراورده‌های کشاورزی، صنعتی، زیست شیمیایی، غذایی، دارویی و منابع تجدید پذیر انرژی می‌باشد.