جلسه دفاع از پیشنهاده دانشجوی مقطع دکتری رشته فیزیولوژی گیاهی
جلسه دفاع از پیشنهاده خانم راحیل گلفام دانشجوی مقطع دکتری رشته فیزیولوژی گیاهی در تاریخ 12 بهمن ماه 1399 تحت عنوان"اثر تنش خشکی بر ویژگی¬های نشاسته اندوسپرم در طی پر شدن دانه با مقایسه دو رقم، با کیفیت¬های نانوایی متفاوت گندم نان (Triticum aestivum L.)" به راهنمایی سرکار خانم ها دکتر خدیجه کیارستمی و دکتر تهمینه لهراسبی و به مشاوره سرکار خانم¬ها دکتر شبنم هسراک و دکتر خدیجه رضوی در سایت دانشکده علوم زیستی برگزار گردید. این جلسه به صورت نیمه مجازی از ساعت 10 الی 12:30 با حضور داوران جلسه دکتر امیر موسوی (پژهشگاه ملی مهندسی ژنتیک)، دکتر طیبه رجبیان (دانشگاه شاهد) و دکتر عذرا صبورا (دانشگاه الزهرا (س)) و رعایت کامل پروتکل¬های بهداشتی برگزار شد.
چکیده ای از موضوع پیشنهاده:
تنش در نتیجه فرآیندهای غیرعادی است که تحت تأثیر یک یا ترکیبی از عوامل محیطی و زیستی شکل می-گیرد. تنش خشکی می¬تواند موجب کاهش جهانی تولید محصولات کشاورزی می¬شود. گندم از نظر تولید در جهان بعد از ذرت و برنج جایگاه سوم را دارا است. در طبیعت بعد از سلولز، نشاسته مهمترین ترکیب آلی شناخته شده است. رفتار عملکردی نشاسته به طور پیچیده¬ای با ساختار و مورفولوژی آن مرتبط است. درک بهتر فرآیندهای بیوسنتز نشاسته برای بهبود عملکرد دانه و کیفیت غلات ضروری است. وضعیت آب خاک به ویژه در طول توسعه دانه، احتمالاً مهمترین عامل محیطی موثر بر عملکرد و کیفیت دانه در غلات باشد. مطالعه چگونگی پاسخ آنزیم¬های بیوسنتز نشاسته به تنش خشکی برای بهبود ژنتیک گندم در شرایط نامساعد بسیار مهم است. برخی از ژنوتیپ¬ها ممکن است در مقاومت ذاتی آنها در برابر فشارهای غیر زنده متفاوت باشند. بررسی خصوصیات مورفولوژیکی و فیزیکوشیمیایی گرانول¬های نشاسته در انواع گندم تحت تنش خشکی ممکن است بینشی در مورد مکانیسم¬ها و تنظیم بیوسنتز نشاسته گندم فراهم کند و به طور بالقوه می¬تواند اطلاعات مفیدی برای پرورش انواع گندم مقاوم به خشکی با خواص نشاسته خوب و پتاسیل عملکرد بالا را ارائه دهد.